Pai-Moniz quedou na minha família de geraçom em geraçom, e foi dando de comer, abençoada terrinha, agora está a monte, descansa.
Ninguém lembra já um Moniz, e um Paio? ..., pertinho, em Banhobre, a festa é em honor a este Santo.
Outro Paio, mas este Muñiz dá-lhe nome a uma parróquia da Merca, Vilar de Paio Munhiz.
Onde vam os Moniz galegos?
Passaria-lhes como ao rio Baixoi que mudou em Bajoy?, serám agora quase todos Muñiz?
Como aos Martiz, Martins e Martis que passárom a Martínez?
Como a alguns Martinho/Martiño que logo fôrom Martino Martín?
Outro Paio, Paio Soares de Tabeirós, fala dumha filha dum tal Pay-Monis.
"No mundo non me sei parelha,
mentre me for' como me vay
ca ia moiro por vos e ay!
mha senhor branca e vermelha,
queredes que vos retraya
quando vos eu vi en saya!
Mao dia me levantei,
que vos enton non vi fea!
E, mha senhor, des aquel di' ay!
me foi a mi muyn mal,
e vos, filha de don Paay
Moniz, e ben vus semelha
d' aver eu por vos guarvaya
pois eu, mha senhor, d' alfaya
nunca de vos ouve nem ei
valia d' ũa correa."
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